Тальятелле з соусом-пореєм
4-6 порцій:
Вам потрібно: 500г тальятелли
Готуйте макарони за вказівкою.
Вчасно тоді соус. Йде дуже швидко.
1 великий цибуля-порей
приблизно 2-3 столові ложки маргарину, олії або іншого жиру (за смаком)
приблизно 2 столові ложки борошна
приблизно 1 / 4л молока
приблизно 1 / 8л води
1 ст. Л порошку овочевого відвару
1-2 чайні ложки діжонської гірчиці, перець, сіль
Поріжте цибулю-порей кільцями і пасеруйте коротко в гарячому жирі, поки він не зруйнується. Цибулю-порей засипте борошном і добре розмішайте. Якщо більше грудочок борошна немає, тому що ви добре перемішали, розмішайте молоко і воду і доведіть до кипіння. Завжди помішуйте, інакше це залежить.
Овочевий заварний порошок, сіль, перець і гірчиця за смаком. Якщо соус занадто твердий, додайте трохи молока або води. Соус повинен приємно смакувати після цибулі-порей з відтінком гірчиці і бути приємним вершковим.
Ми також їмо смажене рибне філе або рибні пальчики або просто так. Вам це справді не потрібно.
