Виходить барвисте: капуста з червоною сочевицею та фіолетовою картоплею
час
Час підготовки: 20 хв.
Час приготування або запікання: 1 година 5 хв.
Загальний час підготовки: 1 год. 25 хв.
Якщо ви хочете зробити це барвистим, у мене тут правильний легкий рецепт, який спочатку звучить незвично, але цілком переконаний за кольором та смаком: капуста з червоною сочевицею, фіолетова картопля та кокосове молоко.
Час календу - це час у один горщик! Кале відомий як ситна рагу, готується в салі і з ковбасою або копченою копченою свининою і готується до домашньої кулінарії. Ніщо не говорить проти цього, але воно працює інакше:
Наприклад, тут виходить зовсім інша і легка версія, яка є не тільки чимось для очей, але і на смак відмінною.
інгредієнти
- 1 пакетик свіжої капусти (зазвичай 700 г)
- 3 цибулини
- 1 сітка фіолетової картоплі (450 г)
- 3 товсті картоплі
- 1 пачка кокосового молока
- 150 г червоної сочевиці
- 1 перець чилі (необов’язково)
- 500 мл овочевого запасу
- кокосове масло
- сіль
- перець
- цукор
підготовка
- Капусту дуже ретельно вимийте, процідіть і подрібніть.
- Очистіть обидва види картоплі і наріжте невеликими кубиками (фіолетовий колір легко зняти з пальців, рукавички, так як в червоній буряку не потрібно).
- Також поріжте цибулю.
- Видаліть насіння гострим ножем з перцю чилі і наріжте стручок дрібними кільцями.
- Нагрійте кокосову олію у великій каструлі (ідеально підходить також великий вок), цибулю-пасеруйте цибулю та кільця чилі протягом приблизно 5 хвилин.
- Додати капусту, посипати сіллю, перцем і дрібкою цукру і тушкувати ще 10 хвилин, помішуючи.
- Додайте овочевий бульйон, кокосове молоко і картоплю і тушкуйте близько 50 хвилин на середньому вогні
- Тим часом червону сочевицю варимо у киплячій воді 10 хвилин (не надто довго, вони все одно повинні перекусити), приправити сіллю.
- Покладіть сочевицю в сито і добре процідіть.
- Коли час готування закінчиться, складіть лінзи.
Я можу сказати: Суд мене здивував. На смак він дуже цікавий, насичений і має відносно мало калорій.
Звичайно, ви можете також подати курячі грудки курячі, індичачі грудки, а також натурально Касслеру.
Фіолетовий / фіолетовий картопля має смак трохи горіховий, нагадує солодкий каштан і міцний. Оскільки вони зберігають свій колір навіть після варіння, вони виглядають дуже цікаво в салаті, але також можуть бути перероблені в чіпси і як розсип.
