Матьє з картоплею петрушки та зеленою квасолею бекону
час
Час підготовки: 15 хв.
Час приготування або випічки: 30 хв.
Загальний час підготовки: 45 хв.
Ми з чоловіком дуже любимо їсти рибу і дуже любимо водних тварин і всілякі препарати. Сьогодні це знову була природа Матьєса з кільцями цибулі та картоплею петрушки та зеленим беконом та розтопленим маслом.
Дуже рекомендую цей препарат з мати. Блюдо робиться швидко і з невеликими зусиллями та смаком по-справжньому смачно.
Але я хотів би зазначити, що ви повинні використовувати дійсно свіжий Matjes у риболовлі, а не упакований із супермаркету. Смак свіжих матей не можна замінити жодним фасованим сортом.
інгредієнти
На 2 порції:
- 4 свіжих подвійних філе Matjes
- 2 цибулини
- Маленька картопля, кількість на 2 особи після апетиту
- 350 до 400 г зеленої квасолі, свіжої або як TK-Ware
- 1 пачка нежирних кубиків шинки
- 1 невеликий шматочок вершкового масла
- свіжої петрушки
- розтопленого вершкового масла, кількість за бажанням
- Перець, сіль, мускатний горіх
підготовка
- Для бекону я розтоплю в сотейнику невеликий шматочок вершкового масла, додаю невелику нарізану цибулю і кубики шинки і все коротко просмажую.
- Потім додається квасоля, її приправляють перцем, сіллю і трохи мускатного горіха, а потім ненадовго мітгешмургельтом, перш ніж залити трохи води і дати кришці на горщик. Тепер квасоля може варитися на повільному вогні.
- Тим часом я промив картоплю і поклав їх в підсолену воду для варіння.
- Тепер маточки самовільно кладуть на тарілки, іншу цибулю нарізають тонкими кільцями, і я їх щедро кладу на маточки.
- Я розтоплюю масло для картоплі і викладаю їх у каструлі з маслом, яке теж драпірую по тарілках.
- Коли картопля звариться, я на короткий час обсмажу їх холодним і знімаю кружечку. При необхідності очищену картоплю знову ненадовго розігрівають у мікрохвильовці.
- Зараз я посипаю на картоплю багато свіжо нарізаної петрушки.
- Квасоля бекону також висипається в миску, і тепер стіл може бути встановлений і з'їдений.
Насолоджуйтесь їжею!
