Хорнлі з Гаккатом
час
Час підготовки: 10 хв.
Час приготування або випічки: 25 хв.
Загальний час підготовки: 35 хв.
Сьогодні знову зварив одне з моїх улюблених страв. Я познайомився з рецептом у Швейцарії, і мені завжди здається, що він дуже смачний.
інгредієнти
- 500 г яловичого фаршу
- 2 маленькі цибулини
- 250 г локшини Hörnli (круасани)
- 1 ст. Ложка м’ясного бульйону
- приготування їжі жир
- Сіль, перець
- близько 800 мл води
підготовка
- Цибулю дрібно нарізати кубиками і пасерувати до утворення смажених ароматів, потім додати фарш, злегка приправити (перець за смаком, солі максимум дуже мало, оскільки бульйон також містить сіль) і добре обсмажити до тих пір, поки він не стане добре розсипчастим.
- Потім додайте воду і обвальну столову ложку гранульованого бульйону і доведіть до кипіння. Потім додайте (сирі) макаронні вироби, добре розмішайте і на невеликій шкалі (моя індукційна плита має 10 ступенів, і я вибираю 4) з кришкою протягом 20 хвилин для закипання. Час від часу помішуйте. І не хвилюйтеся, «нормальний» час приготування локшини можна сміливо ігнорувати, але вони не будуть занадто м’якими.
- Якщо вам подобається, ви можете додати трохи тертого Емменталера перед подачею, мені це подобається, не дуже добре.
Особливий смак страви полягає в тому, що локшина готується разом з фаршем і тому має набагато більше аромату, ніж якщо їх готувати окремо.
Бажаю вам багато веселої кулінарії!
