Поширення дикого часнику
час
Загальний час підготовки: 15 хв.
Наближається весна, а з нею і сезон дикого часнику. Довгий час дикий часник жив тіньовим існуванням, поки не пережив ренесанс кілька років тому.
Хоча на старовинній монастирській кухні дикий часник завжди був популярний - а також як ліки від болю в суглобах часто приймав Bärlaucharmbad або ванночку для ніг. Також використовується паста з дикого часнику для чищення зубів запаленими яснами.
Але тепер про рецепт:
підготовка
- Беремо 1/4 кілограма вершкового масла, яке збиваємо злегка пінисто. Потім ми даємо 1 фунт вершкового кварку, сіль і перець, а потім гарну жменю дикого часнику, який ми попередньо дрібно нарізали.
- Якщо ви хочете трохи наситити, то ви можете додати трохи вершків або кілька крапель оливкової олії.
- Це все добре перемішується, і у вас є чудовий розкид, наприклад. на обсмаженому хлібному господарському хлібі або як спринцювання для овочевих смужок
- Тримає в холодильнику кілька днів! У нас є це як «Привітання з кухні».
