Куряча грудка середземноморська за пропозицією Т. Мельцера ...
(6 порцій)
6 курячих грудок (близько 150 г)
400г партії або лози помідори
250г грибів
Часник (за смаком)
1 маленька цибулина
лимонний сік
базилік
сіль
перець
Перець чилі (не можна, не слід)
Цибулю дрібно нарізати, нарізати гриби, помідори порізати на приємні шматочки, покласти в миску, злегка віджати, змішати з рештою інгредієнтами і приправити спеціями.
Дайте все настоятися близько 30 хвилин при кімнатній температурі.
Покладіть курячу грудку на аркуш паперу для випічки, накрийте «салатом», загорніть і щільно зв’яжіть на кінцях. Така ж процедура з іншими курячими грудками. Покладіть пакетики на форму для запікання і готуйте в духовці 20 хвилин при 200 ° C, циркулюючи повітря при 180 ° C.
Функц також чудовий з рибним філе ...
