Курячий суп азіатський - на холодну пору року
час
Загальний час підготовки: 2 години
Інгредієнти та приготування
1 курка або курка
у відварі:
- 1 1/2 літра води
- Сіль, перець
- корінь петрушки
- 1 маринований шматочок імбиру
- 1-2 перці чилі
- 1 шматочок лимонної трави
- 1 зубчик часнику
- 1 цибулина з шкіркою
- Петрушка зелена, лохина, чебрець
Готуйте 1 1/2 години.
Вийняти курку, запустити і подрібнити, процідити бульйон (при необхідності видалити жир). Додайте в бульйон куряче м’ясо, 350г жовтої ріпи і 350г селери і варіть ще 20 хвилин.
Додайте макарони за останні 10 хвилин.
Будьте обережні з імбиром і перцем, інакше ви почнете потіти.
