Тушкована тушкована, легко з скороварки
час
Час підготовки: 10 хв.
Час приготування або випічки: 1 година 10 хвилин
Загальний час приготування: 1 год. 20 хв.
За допомогою скороварки Fissler ця рагу готується дуже швидко. Він виключає замочування нуту напередодні ввечері. Таким чином, ви можете зробити це ситне рагу навіть в найкоротші терміни.
інгредієнти
- 250 г сухого нута
- 200 г картоплі
- 200 г м’яса живота
- 1,5 л овочевого запасу
- 1 пучок берез
- 1 маленька цибулина
- 1 лавровий лист
- 1 чайна ложка висушеного лова
- 1 чайна ложка сушеного майорану
- мускатний горіх
- Сіль, перець
- 1 чайна ложка освітленого масла
підготовка
- Покладіть нут в скороварку і налийте воду в половину горщика. Нут поглинає стільки води. Закрийте каструлю, встановіть на рівень готування 2 і кип’ятіть на найбільшій температурі. Як тільки зелене кільце в коронці для готування стане видно, зменшіть рівень нагріву. Це починає час готування 50 хвилин. Потім дайте горщику випаруватися і відкрити. Воду зварити повністю, оскільки вона вже не їстівна. Нути зараз м’які.
- Наріжте м'ясо живота на шматки розміром з укусом. Цибулю-порей нарізати дрібними кільцями, селеру та моркву на невеликі шматочки. Також картоплю наріжте кубиками.
- Акуратно обсмажте м'ясо живота в сковорідці в змащеному салом, додайте нут і всі овочі і залийте бульйоном. Закрийте кришку, встановіть на рівень 2 для приготування їжі та готуйте на максимальній температурі. Коли з’явиться зелене кільце, знову опустіть теплову температуру і дайте їй варитися протягом 10 хвилин.
- Потім дайте горщику випаруватися. Коли кришка буде відкрита, коротко перемішайте блендером, щоб рагу було кремовим, але все-таки добра половина овочів залишається грудкою. Приправити сіллю, перцем і мускатним горіхом. Якщо вам це подобається трохи ситніше, ви можете приєднатися до другого процесу приготування з Mettenden. Залежно від вашого смаку, ви можете посипати дрібно нарізану петрушку або кінзу на тарілку супу. Хороший апетит.
інформація
Таким чином смачне рагу готується протягом 1,5 годин у скороварці. Звичайно, ви можете взяти 1-2 баночки гороху замість сушеного нуту. Я думаю, що консерви, але не такі смачні. Тому плита під тиском тут особливо добре підходить.
Підтримується Fissler та TheFruitAndFlowerBasket з безкоштовним продуктом Fissler.
