Хумус: Зварити нут у скороварці
час
Час підготовки: 20 хв.
Час приготування або випічки: 20 хв.
Період відпочинку: 20 хв.
Загальний час підготовки: 1 год.
У нута багато рослинного білка (20%), містять фолієву кислоту і, серед іншого, цінні вітаміни групи В. Отже, не хвилюйтесь!
інгредієнти
- 350 г нута
- 2-4 зубчики часнику (залежно від розміру)
- Сік 2 лимонів
- 150 г тахіні (кунжутна паста)
- 5 ст.л. оливкової олії
- ½ солі з покриттям TL
- 1 ксм меленого кмину
підготовка
- Спочатку замочіть нут у воді протягом 24 годин, а потім злийте воду. Потім я даю йому варитися в скороварці протягом 20 хвилин. Тут ви економите багато часу, тому що зазвичай нут, який використовують для хумусу, 1,5 - 2 години для варіння.
- Потім знову промийте холодною водою і після охолодження в кухонному комбайні (в невеликих кількостях також є блендером або блендером) подрібніть ножем.
- Також додайте решту інгредієнтів і подрібніть їх.
- Якщо вам це не дуже подобається, просто закип’якніть трохи води і додайте охолоджене. Моя племінниця вже додала паприку або гірчицю - спочатку я ні. Результат я розлив у склянки і поставив у холодильник.
Цього вечора його подавали як спрей з огірковими скибочками або помідорами. Мій чоловік скуштував його підсмажений хліб і подумав, що він майже на смак авокадому. Подивимось, як це смакує найближчим часом варену картоплю.
Підтримується Fissler та TheFruitAndFlowerBasket з безкоштовним продуктом Fissler.
