Чилі кон карне з квасолею та кукурудзою
час
Загальний час підготовки: 2 години 30 хвилин
інгредієнти
- 500 г змішаної руби
- 1 велика олова очищених помідорів в томатному соку
- 2 банки квасолі
- 1 банка кукурудзи
- більш-менш свіжий перець чилі, дрібно нарізаний, за бажанням
- 4 пальці часнику
- 2 цибулини
- томатна паста
- Будь-яка кількість трав, наприклад італійська
підготовка
- Нехай великий горщик з оливковою олією нагріється.
- Обсмажте в ньому рублений м’якоть.
- Обсмажте нарізану цибулю, часник і перець.
- Приправити перцем і частиною трави.
- Потім додайте помідори і доведіть до кипіння.
- Досипана квасоля та кукурудза додатково.
- Тепер тушкуйте не менше 2 годин на середньому вогні і в кінці зв’яжіть томатною пастою до потрібної консистенції. Якщо воно стає занадто сухим, просто додайте трохи води.
- Зрештою, приправити сіллю і перцем, а якщо потрібно, ще більшою кількістю перцю чи особливо зелені.
важливо: тільки сіль в кінці, інакше квасоля не дуже м'яка.
Це дуже добре підходить рис або свіжий багет. Найсмачніший смак наступного дня зігрітий.
