Готуйте яйця - без місця та часу
Для м'яких яєць:
- Не проколюйте яйця. Оскільки яйця нагріваються повільно, вони не лопаються частіше, ніж вони.
- Яйця висипте в каструлю, накрийте холодною водою і увімкніть плиту (найкраще візьміть невеликий старий горщик, який вам не потрібно промивати, і лише декальцифікуйте раз у раз).
- Як тільки вода почне кипіти, поволі розраховуйте до п'яти (поки вона справді не закипить), а потім вимкніть плиту. Для склокерамічних полів потрібно нараховувати приблизно 20. Залежно від печі трохи більше чи менше - може знадобитися визначитися один раз.
- Як тільки вода перестане кипіти (немає, або просто кілька маленьких бульбашок), зніміть каструлю з вогню і гасіть яйця, як зазвичай, холодно.
Кілька років тому я насправді отримав цю пораду від мами - він вбиває кількох птахів одним каменем:
Вам не потрібна плита для яєць, таймер для яєць і навіть економити енергію. Кількість яйця і розмір практично не грає ролі.
