Яблучні оладки бабусі
Інгредієнти для (злегка рідкого) дріжджового тіста
- 150 г борошна
- 1/4 л теплого молока
- 1/2 пакетика дріжджів (сухі або свіжі, не має значення)
- тертої цедри лимона з 1 лимона
- 2 ст. Ложки цукру
- 1 щіпка солі
підготовка
Викласти борошно в миску, розчинити в молоці дріжджі та цукор і додати до борошна. Додайте лимонну цедру і щіпку солі, зробіть гладке тісто і дайте йому настоятися накритися 15 хвилин.
Почистіть 3-4 яблука, видаліть серцевину і наріжте невеликими шматочками. Додайте до тіста разом 2 яйця і 2 столові ложки подрібнених лісових горіхів і добре розмішайте. Запекти яблучні оладки на сковороді з гарячим жиром і посипати корицею і цукром. Насолоджуйтесь гарячим. Сюди підходить ванільний соус або навіть ванільне морозиво.
