Італійський соус Горгонзола - приготуйте самостійно
час
Час підготовки: 10 хв.
Час приготування або запікання: 15 хв.
Загальний час підготовки: 25 хв.
Італійський соус Горгонзола - зробіть це самостійно.
До м'ясних страв, до овочевих соусів, до піци, а також до локшини!
інгредієнти
- 250 г сиру горгонзола (пікантка з 3 - 6 місяців)
- 2 маленькі цибулини
- 2 - 3 зубчики часнику
- 1/2 склянки вершків
- 40 г вершкового масла
- трохи свіжої петрушки
- грубо білого перцю
- трохи морської солі
підготовка
- Очистіть цибулю і часник і наріжте невеликими кубиками. Розтопіть вершкове масло в невеликій каструлі, потім додайте цибулю і часник і дайте йому закипіти.
- Тепер наріжте сир горгонзолу на шматочки. Тепер скиньте горщик на невеликий масштаб і розмішайте в вершках. Потім з подальшим перемішуванням, по шматочку сир Горгонзола чистий. За кілька хвилин Горгонзола став рідким.
- Петрушку вимийте, добре збовтайте воду і дрібно наріжте, потім влийте в соус горгонзола і трохи посипте соусом горгонзоли.
- Приправте соус горгонзола трохи перцем і, можливо, сіллю (?), Потім додайте соус горгонзола поверх локшини і подайте.
натяк
Горгонзола: Синій північний італійський сир, виготовлений з коров’ячого молока, виробляється "з 11 століття". Спочатку це було місто Горгонзола, але сьогодні через Ломбардію до П'ємонта.
Використання Горгонзоли: У овочевих соусах, соусах з макаронних виробів, м'ясних соусах, на піцу Горгонзола в чудовій формі! Північно-італійський Bleu випускається у двох варіантах:
Горгонзола-Дольче "дозріває протягом 2 - 3 місяців" і м'який, Горгонзола-Пікант "дозріває 3 - 6 місяців" і має сильний аромат.
