Schinkenfleckerln
час
Час підготовки: 10 хв.
Час приготування або випічки: 25 хв.
Загальний час підготовки: 35 хв.
Schinkenfleckerln - страва з австрійської / богемської кухні. Ми любимо їсти його цілий рік, але я вважаю, що це чудово, особливо влітку, подається зі свіжими салатами.
У минулому вам довелося економити додатково, і вміст м'яса в цій страві був відповідно низьким. Для цього є навіть стара віденська пісня. австрійський автор пісень, композитор і кабаре HERMANN LEOPOLDI з 1938 року:
Навіщо грати зі стейками шинки?
весь час ховаючи м'ясо -
чи я сліпий -
що я ніколи не знайду шинку ....?
Навіть коли я був ще дитиною / підлітком (близько 1965 року), я завжди шукав м'ясо / шинку в стейку шинки - не підозрюючи пісні тоді.
Звичайно, м’яса сьогодні більше, і я хотів би представити вам цю страву.
