Бісквіт з серцем
час
Час підготовки: 45 хв.
Час приготування або випічки: 1 година 45 хвилин
Період відпочинку: 2 години
Загальний час підготовки: 2 години 30 хвилин
Цей бісквіт змушує серце битися швидше при погляді. Будь то подарунок на день народження, День матері чи як захоплювач очей на фуршеті - соковитий сердечний торт гарантовано солодкий сюрприз!
Тісто готується двома порціями: спочатку випікаємо червоний пиріг, вирізаємо серце, кладемо в легке тісто і випікаємо другий раз. Ось як це працює в швидкому напрямку вперед, але тепер крок за кроком до торта із серцем!
Інгредієнти (для форми коробки приблизно 30 см)
- 400 г вершкового масла
- 400 г цукру
- 2 шт. Ванільного цукру
- 8 яєць
- 600 г борошна
- 4 чайні ложки розпушувача
- 200 мл апельсинового соку
- можливо терта цедра апельсина (Dr.Oetker)
- червоний харчовий барвник
- Шоколад для глазурі
підготовка
Крок 1:
Змішайте 200 г вершкового масла, 200 г цукру і 1 пакетик ванільного цукру до вершкового кольору. Потім розмішайте 4 яйця один за одним.
Змішайте 300 г борошна, 2 чайні ложки розпушувача і 1 щіпку солі. По черзі змішайте зі 100 мл апельсинового соку під тісто.
Підготовлене тісто тепер фарбується в червоний колір з харчовими барвниками (також можна взяти какао). Покладіть в змащений змащеною борошном олію.
Випікайте пиріг в попередньо розігрітій духовці приблизно 55 хвилин при 180 градусах (циркулює повітря 160 градусів). Зразок палички палички (жодне рідке тісто не повинно прилипати до дерев’яної палички)!
Дайте пирогу охолонути близько 15 хвилин, після чого вийміть з форми. Дайте пирогу повністю охолонути. Шматочок.
Крок 2:
Виріжте серце (якщо немає вирізання печива з серця: просто зробіть шаблон з паперу і виріжте його ножем).
Крок 3:
Зробіть друге тісто так само добре - лише цього разу залишайте харчовий барвник!
На дно підготовленої форми для коробки покладіть невелику кількість легкого тіста (достатньо, якщо дно буде накрите). Серці покладіть близько до тіста.
Крок 4:
Заливаємо залишком легкого тіста, серця потрібно накрити.
Крок 5:
Випікайте в попередньо розігрітій духовці при 180 градусах близько 50 хвилин. Зубочистка!
Тепер сердечний пиріг ще можна загорнути в шоколадне пальто: За 200 г шоколаду або кувертюр розтопити і дати над охолодженим пирогом.
Наріжте торт і з нетерпінням чекайте сердечного сюрпризу!
