Суп з сочевиці за стилем будинку
Про суп з сочевиці вже багато сказано. Ось рецепт, який я беру. Перші покупки:
Пачка сала
Звичайно, сочевиця - сьогодні є багато, що не потрібно замочувати
Купа берез
Вінерські ковбаси
Картопля (5-7 в залежності від розміру)
цибуля
Для спецій вам потрібна сіль, перець, чебрець, петрушка, чистий оцет (без надмірностей).
Поїдемо.
Помістіть воду, приблизно два літри, сочевицю і бекон очистіть і закип’ятіть. Лінзи відкриваються (стільки лінз, стільки рідини) (можливо, додайте рідину, пам’ятайте, картопля повинна бути зварена).
Приблизно через три чверті години ви виймаєте смугастий бекон і відкладаєте його вбік. За ці три чверті години ви очистили овочі з супів, картоплю, нарізали цибулю, картоплю теж. Тому що вони приходять до цього зараз - так ріпчаста цибуля, овочі в супі, чиста картопля. Ще півгодини на плиті.
Тим часом нарізати бекон і нарізати петрушку.
Через півгодини додайте нарізаний бекон, чебрець і половину петрушки, приправте за смаком, можливо, додайте води. Ще десять хвилин на плиті. Додайте шерсть, щоб їх зігріти. Деякі нарізали їх раніше маленькими, я вважаю за краще варіант, щоб подати їх у цілому.
Потім на столі стоїть тарілки і ложки, пляшка «чесного» оцту і гірчиці, ой і решта петрушки. Просто їжа в домашніх умовах - мої діти люблять це, і кількість, яку я потім заробляю на інший день - підігрівається для деяких страв.
PS: Багато залежить від часу приготування лінз. Ви повинні звернути увагу на те, що є на упаковці.
