Зробіть ліплення з шоколаду
час
Час підготовки: 10 хв.
Загальний час підготовки: 10 хв.
Зробіть моделювання шоколаду самостійно:
інгредієнти
- 200 г шоколаду
- 75 -100 г сиропу глюкози
- 1 щіпка солі
підготовка
- Шоколад подрібніть, розтопіть на пару і додайте дрібку солі.
- Злегка нагрійте сироп глюкози над водяною парою (я поміщаю сироп глюкози на раніше використаний горщик і використовую залишкове тепло). Для цільного молока і темного шоколаду використовують 75 г, а для білого шоколаду - 100 г.
- Два компоненти повинні бути приблизно однакової температури. Додайте в шоколад сироп, коротко перемішайте і загорніть в чіпляючу плівку - дайте спокою близько 10 годин.
- Потім замісіть (якщо якась розетка какао-масла не боїться). При необхідності попередньо нагрійте масу в мікрохвильовці.
- Тоді ви зможете моделювати їх до змісту серця або розфарбувати білі пальто для моделювання.
Весело та удачі.
