Рагу з курячого філе
час
Час підготовки: 30 хв.
Час приготування або випічки: 30 хв.
Загальний час підготовки: 1 год.
З курячого філе можна зробити не тільки смажений шматок смачної птиці, але і рагу з цього пісного курячого м’яса на смак дуже смачно і воно також швидко виготовляється, тому що довго не готують і смажать. Тільки картопля потребує свого часу для варіння, але їм це вдається, покласти в гарячу воду, легко за 25 хвилин і так швидко може потрапити до їжі на стіл.
Я дуже рекомендую рагу і бажаю вже хорошого апетиту.
Інгредієнти для 2 осіб
- 2 - 3 філе курячих грудок
- 200 г свіжих грибів
- 1 цибулина
- 1 зубчик часнику
- 125 мл білого вина
- 100 мл вершків
- 1 ст. Ложка крему
- Перець, сіль
- велика кількість свіжої, гладкої, нарізаної петрушки для рагу
- 1 ст.л. вершкового масла для смаження м’яса
- 2 столові ложки вершкового масла для панірування картоплі
- і багато нарізаної гладкої петрушки до картоплі
підготовка
- Спочатку я промиваю картоплю і кладу їх в миску з гарячою і підсоленою водою.
- Потім я нарізаю філе курячої грудки на смужки і інтенсивно обсмажую їх у розпеченому маслі, в той же час приправляю м'ясо перцем і сіллю.
- Тим часом я очистив цибулю і нарізав кубиками невеликий розмір, а також зубчик часнику. Я також очистив гриби і нарізав скибочками.
- Тепер я виймаю м’ясо з каструлі, відкладаю його на хвилину і тепер додаю нарізану кубиками цибулю, зубчик часнику, а також гриби на сковороду курячих смужок і даю все коротко пасеруватися. Перець, сіль і нарізана петрушка також включаються. Потім знову додається м'ясо і все гасить білим вином. Тепер поставте кришку на сковороду, і вино може трохи закипіти, тоді як інгредієнти можуть готуватись за короткий час.
- На другій сковороді я розтопила масло для очищеної картоплі. Там поруч з очищеною, злегка підсоленою і перченою картоплею приходить нарізана гладка петрушка, картопля прокручена наскрізь і тепер повинна трохи засмагтися.
- Рагу, нарешті, рафінують 100 мл вершків та кремового крему EL.
- Все добре перемішати і знову приправити - якщо потрібно - трохи і тарілки можна привабливо подавати.
Бажаю тобі гарного апетиту!
