Яєчний домашній
Іноді, коли багато випікають у святкові дні, напр. Кокосові макарони або випічка з лише білком, у вас залишилося багато жовтків.
Що ви робите з цим, якщо родина не хоче їсти яєчня цілими днями? Я роблю це в сезон Адвент завжди смачним яєчним. Це легко.
інгредієнти
- 1/4 л молока
- 1/4 л згущеного молока
- 250 г цукру
- 250 г цукрової пудри
- 1 пакетик ванільного цукру
- 4 яєчні жовтки
- 1/4 л спиртного вина (найкраще на смак, але це дуже дорого) або коньяку, або Доппелькорна
підготовка
- Доведіть молоко, згущене молоко, цукор і ванільний цукор до кипіння і дайте охолонути.
- Змішайте чотири яєчні жовтки і цукрову пудру, додайте до охолодженого молока і розмішайте в спирті (за тим, що ви домовились). Готово.
Ви можете подвоїти цей рецепт, потроїти його чи навіть більше. Яєчний лікер на смак ванільному морозиву, але також такий же хороший у товариському раунді.
У пляшці він залишається в холодильнику до року, але не тут. Скільки б я не робив, 2 січня все пішло, зітхайте.
