Зробіть цукристі цукерки (палички) самостійно
Кандіс за стилем можна легко зробити самостійно. Він відмінно виглядає в різних кольорах, і діти люблять допомагати в експерименті.
Барвисті цукеркові батончики ідеально підходять для вечірок, дитячих днів народження чи весілля. Для цього 250 мл води з 650 г цукру коротко кип’ятять при перемішуванні. Він створює цукровий сироп. Якщо хочете, можете також додати аромат. Дайте сиропу ненадовго охолонути. Тим часом приготуйте келихи і додайте кілька крапель харчового барвника в різні кольори на склянку. Викладаємо трохи цукру на невелику тарілку. Протягніть шпажки зверху через сироп і перетворіть в цукор. Дайте цукру висохнути на паличці кілька хвилин. Цукерки повинні вирости пізніше на цих кристалах.
Помістіть гарячу цукрову масу в келихи і повісьте в банки дерев’яні палички з підсолодженими кінцями. Прищіпки тримають бруски, щоб вони не потрапляли повністю в скло. Тепер час чекати. Через два дні видно перші кристали. Щоб вирости барвисті цукерки, потрібно два довгі тижні. Склянки утворюють тверду цукрову скоринку вгорі. Розбийте цю скоринку ножем і обережно вийміть з банки барвисті цукеркові батончики. Стрічкою я підвішую готові барні цукерки над головою, щоб стік і просушився над мисочкою.
Це потрібно:
- 650 г цукру
- 250 мл води
- харчовий барвник
- шампури
- окуляри
- прищіпки
