Найвідоміші сорти яблук та їх використання
Яблука - найпопулярніший фрукт для німців. У всьому світі існує близько 30 000 різних сортів яблук, і лише в Німеччині! вирощено близько 2000 сортів. Але яблуко - це не одне і те саме яблуко - окремі сорти відрізняються не лише смаком та смаком, але і u. а. також на фестивалях з м’якоті і шкаралупи, за вмістом вітамінів, терміном зберігання і т. д. Таким чином, деякі сорти спеціально для вживання в сирому вигляді або для фруктових салатів, інші - краще для варіння, компоту та мусу або навіть для випічки.
Оскільки я люблю їсти яблука хрусткими-свіжими і соковитими, але їх також люблять використовувати для випічки, я зібрав найпопулярніші сорти, які зазвичай пропонуються, та їх властивості.
Boskoop:
Міцна м’якоть і шкірка і сильний фруктово-кислий смак - тому дуже добре для запечених яблук, для випічки яблучних штруделів, а також для приготування яблучного соусу. При тривалому зберіганні він трохи розсипчастий.
Braeburn:
Соковитий і хрусткий з гірчично-кислим смаком, високим вмістом вітаміну С - найкраще для чистого споживання або для фруктових салатів.
Кокс апельсин:
Солодко-кислий аромат - підходить як для вживання, так і для випічки та приготування їжі.
Elstar:
Фруктовий, гострий і хрусткий з кисло-солодким смаком, дуже багатий вітаміном С - підходить для сирої їжі, але також як яблучний соус або компот.
Золотий смачний:
Соковита з солодко-ароматним смаком - саме тому найкраще насолоджуватися нею чистою, але також підходить для фруктового салату або компоту.
Gala Royal:
Солодке і ароматне з твердою м’якоттю - добре для вживання в сирому вигляді, фруктових салатів, а також для запечених яблук, для випічки яблучних штруделів і як компот добре підходить.
Бабуся Сміт:
Міцне, хрустке яблуко зі свіжим кислим смаком - особливо добре для чистого вживання в салатах або мюслі, а також для сорбетів і коктейлів.
Айдаред:
Міцний середньо-яблучний сорт з тонкокислим смаком - може зберігатися дуже добре і добре підходить для запечених яблук, компоту, а також добре поєднується з ситними стравами.
Джонаголд:
Дуже соковите і ароматно-солодке яблуко - особливо підходить для виробництва яблучного соку, але також для випікання, приготування їжі і звичайно також для сирого корму.
Рожева леді:
Це хрустке соковите яблуко з солодким ароматним смаком найкраще смакує - але також для випічки або салату ви можете використовувати його і в сирому вигляді для сиру, або на пару до птиці або дичини, і це чудово підходить. Купуйте зараз 
Sweese 3604 Apple Cutter Apple Cutter Apple Розбивач Apple виготовлений з нержавіючої сталі з пластиковою рамою 7,99 ?
