Спечений і морквяний хліб з маслом і насінням
час
Час підготовки: 25 хв.
Час приготування або випічки: 60 хв.
Період відпочинку: 50 хв.
Загальний час підготовки: 2 години 15 хвилин
Вчора я спекла цей смачний спечений та морквяний хліб з пастою та насінням, і мені теж вдалося? дуже пухкий і смачний, з приємною скоринкою і не висихає завдяки моркві та маслюку. Я хотів би рекомендувати його.
інгредієнти
- приблизно 250 г моркви
- 50 г насіння соняшнику
- 30 г гарбузового насіння
- 500 г борошна з цільнозернового борошна
- 2 чайні ложки солі
- 1 шт сухих дріжджів
- 2 чайні ложки кмину
- трохи порошку імбиру
- 500 мл кімнатної теплої пахти
підготовка
- Я смажила гарбузове і соняшникове насіння на сковороді з непригарною паличкою, помила моркву, очистила від шкірки і дрібно натерла на тертці.
- У миску для змішування борошно змішують з сіллю і сухими дріжджами і перемішують з кімнатним теплим жиром, потім додають кмину, імбирний порошок і натерту моркву і все добре вимішують за допомогою замішувального гачка ручного міксера 5-6 хвилин. Нарешті, замісити смажені ядра.
- Потім накрийте миску з тістом вологою ганчіркою і поставте в тепле місце приблизно на 30 хвилин. Потім тісто знову замісимо коротко, а потім помістимо в змащену маслом або вистелену формою папір для випічки. Вологим ложкою на спині я рівномірно розкладаю тісто у формі і розгладжую його, в той же час добре зволожуючи поверхню водою, це дає хлібу приємну хрустку скоринку при випіканні! Потім я накрила форму папером для випічки і дала тісту ще 20 хвилин.
- Духовку попередньо розігрівають до 190 градусів.
- Після того як тісто у формі знову пішло і обсяг збільшився, я кладу форму на нижню рейку і вогнестійку посудину з водою на дно попередньо розігрітої духовки. Час випічки займає близько 60 хвилин.
- Потім я виймаю хліб з духовки і даю йому на короткий час охолонути, тільки тоді я розчиняю його з форми і даю повністю охолонути на дротяній стійці ...
А зараз я бажаю вам багато веселої випічки та насолоди!
