Мариновані шампури з мангалом
час
Загальний час підготовки: 1 год.
Мариновані шампури для барбекю робляться легко і швидко!
Я хотів би показати вам моє власне створення маринованих шампурів. Посібник розрахований на 9-10 шампурів. Витрати на косу близько 0,85-0,95 євро (все-таки дешевше, ніж просто купувати їх у магазині, крім того, що вони смачніше, або ви знаєте, що всередині).
Почнемо:
Маринад
інгредієнти
- 1 кг курячої грудки
- 1 цибулина
- 2 пальці часнику
- 1-2 перцю чилі або сушеного перцю (також подрібнений чилі в мішечку) або пасту чилі в олії
- 2-3 чайні ложки оливкової олії
- перець
підготовка
- Курячу грудку нарізають акуратними шматочками, щоб вони не були ні занадто маленькими, ні занадто великими для дерев’яної шпажки (зазвичай (2х2х2 см «кубики»).
- Потім ви кидаєте нарізані шматки у велику миску, трохи поперчіть їх, додаєте нарізану кубиками цибулю, 2-3 нарізані (або пресовані) зубчики часнику, 1-2 перець (мені подобається гаряче, тому зазвичай трохи більше) і трохи оливкової олії ( Вимоги немає, головне, щоб у маслі все було добре.
- Потім все добре перемішайте. Мені подобається це робити чистими руками, оливкова олія повинна доглядати за шкірою.
- Вся справа потім подається в холодильник на 12-24 години.
Шампури для шашлику
Отже, ми приходимо до великої забави!
Тепер ви можете бавити різні речі за бажанням:
- 1 червоний / жовтий перець (зелений мені не подобається через його трохи гіркий смак) -> нарізаний великими шматочками, не повинен спускатися між м'ясом.
- 1 цибулина (штук)
- Бекон, два на косу
- і звичайно курка
Ви поперемінно плюєте м'ясо і одну з речей, перерахованих вище, я це роблю, наприклад. нд:
М'ясо, паприка, м’ясо, цибуля, м'ясо, бекон (або згортати, згортати і т. Д.), М'ясо, ... У мене шампури завдовжки 20 см, як зазвичай на ньому розміщуються 9 різних речей.
О так: НЕ соліть м'ясо, якщо воно на грилі! інакше вона втрачає багато води через гідрофілію солі!
Привітання та весело приготування їжі (гриль)
Час, витрачений на:
Маринувати - 45 хвилин (потім відпочивати 12-24 години)
Списати все - максимум 1 годину
