М’ясний салат, який заслужив свою назву
Всі знають м'ясний салат. Зазвичай це занадто кисла майонезна лампа, крім дешевої вареної ковбаси зазвичай включаються лише кислі огірки.
Натхненний наконечником салату, тут, на FM, я зробив "салат із залишком", який на смак був смаком. А оскільки я не робив цибулю, його можна тримати в холодильнику кілька днів.
Які інгредієнти я взяв?
- Близько півкіло пісного тушкованого свинини.
- приблизно 200 г свіжої савойської капусти.
- приблизно 200 г свіжих дрібних грибів.
- Кілька помідорів чері.
- приблизно 100 г нарізаного сиру.
- 3 кислих огірка.
- 2 склянки сметани.
- приблизно 100 г майонезу.
- 2-3 столові ложки оцту (я взяв айво-грушевий оцет, Гібтс з Генгстенберга).
- 1 столова ложка столового хрону.
- 1 ст. Л. Гірчиці.
- Сіль / перець.
- Деякі часникові порошки (не свіжі, так як це так само, як цибуля квашена).
- Якийсь сушений кріп.
І ось ми:
Траву помити, нарізати тонкими смужками і бланшувати три хвилини в киплячій підсоленій воді, потім загасити в крижаній воді. Очистіть гриби, навпіл покладіть дрібні, наріжте більші і обсмажте в трохи вершкового масла. Дайте обом охолонути.
Соус перемішати зі сметани та майо. Дегустація зі спеціями.
Наріжте м'ясо, помідори, огірки та сир невеликими кубиками. Покладіть все в соус. Добре розмішайте і дайте настоятися в холодильнику кілька годин. Крім того, ви даєте багетний хліб.
Цей салат трохи більше часу, але компенсує його гармонійний смак. І він, звичайно, має лише половину менше калорій, ніж готовий.
Звичайно, ви можете змінити його різними способами, замінити свинину птицею або яловичиною, взяти інші овочі, по-різному приправити. Там відкриті вигадливі двері та ворота. Тільки: зробіть собі прихильність і візьміть свіжі інгредієнти, тоді все смачніше.
