Нюрнберзькі ковбаски простіше на грилі
Тепер, коли сезон барбекю (незважаючи на змішану погоду) знову в самому розпалі, підказка, як я вже давно готувався, ці маленькі Нюрнберзькі смажені сосиски.
Ви точно знаєте проблему: З багатьма мангалами речі прослизають через іржу, якщо вони просто правильні (неправильні), і приземляються у вугілля. Крім того, крутити двадцять маленьких ковбасок - не зовсім весело.
Порада: перш ніж речі потраплять на сітку, через зібрані ковбаси застряють лише одна (деякі беруть дві, через «стабільність обертання»). Професіонали кладуть шпажки вже до ковбас, якщо вони ще є в пластиковій упаковці, і роблять упаковку лише тоді, щоб "нарізати" ріст легше.
Ковбаски тепер акуратно вишикувані, не можуть провалитися, можуть перетворитись, як шніцель, і все-таки бути нормально коричневим.
