Паприка заповнена булгуром, коріандром, хаком і сиром фета
час
Час підготовки: 20 хв.
Час приготування або випічки: 30 хв.
Загальний час підготовки: 50 хв.
Швидкий - дешевий - смачний: паприка з начинкою хаку, булгур, коріандр і сир фета.
інгредієнти
- Перець і якщо навмання теж в будинку: більші помідори такі. біфштекс помідори
- 3-4 палички ріпчастої цибулі
- 2 зубчики часнику
- 1 пучок коріандру
- петрушка
- сир фета
- 1 фунт фаршу (бажано яловичого)
- Спеції, такі як: сіль, перець, паприка, ісот (смажені гострі пряні пластівці чилі), пластівці чилі
- Булгур або кускус
- Сушені помідори на олії
- 1 склянка відвару / бульйону
- Пармезан за потребою
підготовка
- Почистіть перець і помідори: подрібніть паприку під черешком, виріжте шапочку з помідорів, за допомогою кавової ложки обмажте томат. Щоразу відкладайте кришки в сторону.
- На сковороді з невеликою кількістю олії (я віддаю перевагу реп’яхову олію) нарізану цибулю і віджатий або дрібно нарізаний часниковий піт.
- Потім додайте фарш, обсмажте розсипчасту і додайте дрібно нарізану зелень.
- Готуйте булгур після інструкції з упаковки. (Однак я віддаю перевагу більш простий і енергозберігаючий метод.) Напередодні або за деякий час до приготування я вдавав Булгур у велику кількість теплого бульйону, і протягом двох-трьох годин він «вариться» і його не потрібно кип’ятити. включити цю свердловину до планування).
- Тепер покладіть булгур в сковороду і добре перемішайте. Приправити спеціями.
- Заправте порожні перці і помідори сумішшю для сковороди, добре вичавіть вміст, натріть на суміш кілька шматочків жиру, закрийте овочі кришками і покладіть в форму для запікання (бажано блюдо для маффіну), вистелену пекарським папером і додайте приблизно одну склянку бульйону (овочів). засипати так, щоб земля була вкрита.
- Якщо вам це подобається трохи сильніше, можете натерти пармезан поверх начинки.
- Розігрійте духовку до 200 градусів і запікайте фаршировані овочі близько 30 хвилин.
- Вони готові до вживання в їжу, коли їх "обсмажують" і смажать в деяких місцях.
