Грушевий шоколад тирамісу з пострілом або без нього
Існує так багато рецептів тирамісу, тому я хотів поділитися з вами однією з моїх улюблених варіацій.
Вам потрібно
(для звичайної великої страви з запіканки або подібної і приблизно 8 порцій - залежно від вашого апетиту)
- 6 груш
- 1 неочищений лимон
- 500 г маскарпоне
- 6 свіжих яєць
- приблизно 100г дрібного цукру
- 2 палички кориці
- 400 г ложки бісквіта
- 2 пакети подрібненого шоколаду або відповідно до блоку шоколаду, щоб натерти себе
- приблизно 200 мл грушевого соку
- Для необов'язкового знімка: Вільямсбірненгест
Тепер ви можете почати
1-й крок
Груші очистіть, вийміть насіння, наріжте скибочками і відваріть у невеликій воді з паличками кориці, трохи цукру і шматочок лимонного соку і готуйте коротко - вони все одно повинні бути твердими. Потім дайте охолонути і вилийте завару незадовго до подальшого вживання і злийте фрукти.
2-й крок
Складіть крем наступним чином
(Звичайно, будь-який інший рецепт крему, наприклад, смачні варіанти з кварком)
- Окремі яйця
- Збийте жовтки з приблизно 50 г цукру до піни
- Збити яєчний білок з приблизно 50 г цукру до жорсткості
- Додайте маскарпоне в жовткову масу, втираючи половину лимона, поки все не стане однорідним і однорідним
- Обережно складіть в яєчний білок
3-й крок
Змішайте грушевий сік з грушевим спиртом, якщо бажано постріл
4-й крок
Вирівняйте форму ложкою бісквіта, посипте соково-спиртовою сумішшю, викладіть шар вершків, викладіть скибочки груші, розподіліть пачку шоколадного тертим сиром, потім ложкою печива, знову соком, але цього разу спочатку грушею, потім кремом і шоколадною стружкою.
5-й крок
Дайте охолонути протягом декількох годин, краще протягом ночі, і дайте йому пройти
Перед подачею z. Б. гарнір свіжою малиною.
