Песто тримається довше з оливковою олією
Мені подобається купувати кілька більших келихів з песто, оскільки вони дешевші, ніж кілька маленьких келихів.
Щоб насолоджуватися песто до останньої ложки, без того, щоб вона висихала і не цвіла, я капаю трохи оливкової олії на масу, перш ніж покласти її назад в холодильник.
Просто добре розмішайте перед використанням і, звичайно, завжди використовуйте чисту ложку.
З домашнім песто, звичайно, ви робите те саме.
