Мариновані тропічні фрукти після сальцитроненарту
час
Час підготовки: 15 хв.
Період відпочинку: 24 години
Кожен, хто любить готувати, буде знайомий з марокканськими солоними лимонами. У мене також завжди є склянка на складі, але тепер я також вставив тропічні фрукти за тим же принципом.
Спеції та розсіл роблять апельсини, лимони та грейпфрути вишуканою вишуканістю, яка надає смаженим розрізам, соусам, рибним та макаронним стравам особливий штрих у вузьких колонах.
інгредієнти
(для 4 маленьких келихів)
- Органічні тропічні фрукти: апельсини, лимони, грейпфрут, лайми
- багато солі
- 2 ч. Ложки розмарину
- 2 чайні ложки перцю
- 1 ч. Ложка чилі
- 4 лаймові листя (сушені)
- 4 лаврових листя
- 1 чайна ложка лимонної трави (порошок і сушений)
- Оливкова олія в залежності від розміру склянок
підготовка
- Плоди ретельно промиваємо і нарізаємо на чверті, щедро посипаємо сіллю і маринуємо на ніч
- На наступний день змийте сіль, добре висушіть плоди
- і шар в окулярах
Змішайте спеції з достатньою кількістю олії і розлийте в банки по фруктах.
Важливо стежити, щоб усі фрукти завжди були покриті олією, щоб не утворювалася цвіль.
Через кілька днів, можливо, додайте трохи олії.
Чим довше висихає олія, тим м'якше стає фрукт і тим інтенсивніше смак олії.
Він триває кілька місяців у темному місці, але, ймовірно, використовувався раніше.
