сливи галушки
час
Час приготування: 1 год.
Час приготування або запікання: 15 хв.
Загальний час приготування: 1 год. 15 хв.
Отже, я мушу опублікувати мою улюблену їжу: вареники з сливи. Я сподіваюся, що я можу це добре пояснити, моя перша порада тут! Рецепт розрахований на 4 людини.
інгредієнти
тісто
- 500 г нежирного кварку
- 500 г борошна
- приблизно 40 грам маргарину
- 1 щіпка солі
- 1 яйце
заповнення
- Сливи (кількість залежно від кількості пельменів) (також з абрикосами, залежно від сезону!)
- кусковий цукор
соус
- Вершкове масло (маргарину цього разу немає!)
підготовка
- Кварку та борошно розміщують на чистій робочій поверхні. Маргарин розподіляється невеликими шматочками на горі з кваркового борошна. Потім йде щіпка солі і яйце. Тепер тісто замішують. Спочатку важко, але з часом тісто стає твердою масою. Коли не залишилося маленьких грудочок і тісто має гладку текстуру, це робиться.
- Загорніть готове тісто в харчову плівку і поставте в холодильник приблизно на 30 хвилин. (Якщо у вас немає часу, тісто не потрібно охолоджувати, але краще, якщо ви зробите це.)
- Візьміть промиті сливи, поріжте їх навпіл, видаліть ядро і засипте фрукти двома шматочками цукрових кубиків. Це робиться з кожною з слив.
- Тепер формується тісто: Візьміть шматочок тіста подалі від тіста і сформуйте рівну поверхню. Начинену сливу тепер кладуть на тісто, відкриваючи вниз, і тісто обмотують навколо фруктів. Тепер можна зробити вареник руками. Якщо тіста занадто багато, просто відірвіть його.
- Коли всі вареники будуть готові, додайте їх у киплячу воду (у воді - щіпка солі) і дайте їм варитися. Приблизно через 15 хвилин вареники готові.
- Поки пельмені знаходяться у воді, ви вже можете приготувати «соус»: просто розтопіть масло, готово :)
- Готові пельмені їдять так: нарізати на тарілку невеликими шматочками, посипати цукром, а потім додати «масляний соус».
Смаки справді смачні та дуже наповнювальні!
Хороший апетит :)
