Гарбузовий суп з ковбасками і Mettklößchen
час
Час підготовки: 15 хв.
Час приготування або випічки: 25 хв.
Загальний час підготовки: 40 хв.
Насправді я не люблю гарбуз, але після цього гарбузового супу я звикаю!
інгредієнти
- 500 г гарбуза
- 600 мл відвару
- 150 г вершків
- петрушка
- Ковбаси або Mettklöße
- Перець і сіль
підготовка
Гарбуз натерти на серці, очистити від шкірки, якщо це потрібно (у випадку Хоккайдо, шкірка може залишитися на ньому) і нарізати невеликими шматочками. Відварити в бульйоні (миттєвий) і пюре. Додати вершки і знову довести до кипіння. Додати петрушку, ковбасу і Mettklöße, залишити тушкуватися, а потім приправити сіллю і перцем.
Мені подобається їсти разом з Mettklößchen, і мої діти вважають за краще ковбаси. Тож ми обидва входимо!
