айви терпкий

час

Час підготовки: 20 хв.
Час приготування або випічки: 35 хв.
Загальний час підготовки: 55 хв.

Для всіх любителів айви тут ще приємний рецепт соковитої айви з дроту!

250-300 г готового листкового тіста (звичайно, ви можете також використовувати інше тісто, наприклад, масляне тісто для кварків або подібне)
4-5 стиглих айв
70 г цукру
1 шт ванільного цукру
60 мл води
1 ч. Ложка лимонного соку
1 ч. Ложка меду
1 столова ложка вершкового масла для форми

Тепер айви спочатку промивають, очищають від шкірки і розтирають. Корпус серцевини видаляють щедро, а потім чверть шматочків нарізають вузькими колонами.
Розігрійте духовку до 190 градусів (верхній / нижній нагрівання).
Цукор варять з ванільним цукром, водою, лимонним соком і медом, додають скибочки айви і пропарюють на середньому вогні близько 10 хвилин; потім дайте йому трохи охолонути.
Тепер змастіть вершковим маслом Тартеформ (Ø 26 см), викладіть на нього листкове тісто, притисніть до краю і викладіть на нього айву.
Потім налийте рясну половину кулінарної води з горщика над ним. Решту залити поверх пирога після випікання.
Потім пиріг випікається близько 25 хвилин у попередньо розігрітій духовці.
Відразу після випікання обприскати поверхню окропом і насолоджуватися теплим пирогом з ванільним морозивом - смачно!