Рис з нутом - Нохутлу Пілав
Цей рис справді такий смачний ... ви також можете їсти його холодним, якщо щось залишилося ... просто чудово ... він також добре смакує з натуральним йогуртом або, звичайно, як гарнір ...
Нохутлу Пілав (турецький рис) - рис з нутом - турецько-німецький
(приблизно для 4 осіб (я оцінив)
інгредієнти:
1 стакан нута, консервований або "свіжий"
2 склянки рису (це до 4 осіб)
4 склянки води
1 пакет кубиків бульйону курячого бульйону
50 г вершкового масла
підготовка:
Готуйте нут ретельно, тобто якщо ви берете свіжий нут, замочіть їх напередодні, а потім готуйте їх довго наступного дня, поки вони не стануть м’якими. Не потрібно їх відварювати з консервованим нутом.
Покладіть воду в горщик і додайте масло, запаси кубиків і трохи каррі, перемішайте і дайте постояти, поки воно не закипить. Після того як вода почала кипіти, додають нут і рис. Варіть рис нуту до тих пір, поки вода не перекиснеться (найкраще готувати на середньому вогні з закритою кришкою, і якщо залишилося дуже мало води, тушкуйте 10 хвилин, накривши кришкою, і навіть вимкніть полум'я.
У рецепті також сказано: Якщо вода перегрілася або майже не застигла, покладіть паперовий рушник під кришку на горщик, а потім відпустіть рис на 10 хвилин, напевно, полум'я повинно бути там, тобто його немає?) Але я вимкніть полум'я, як тільки все знаходиться в горщику, і відпустіть його.
Хороший апетит.
