Зберігати імбир свіжим довгий час
Мене часто дратувало те, що свіжі коріння імбиру - колись порізані - стають такими деревними або волокнистими і сухими.
А готувати потрібно через сильний смак, насправді завжди використовуйте лише один палець завширшки.
Оскільки я виявив пораду, яку моя мама (я просто кажу TheFruitAndFlowerBasket просто;)) нещодавно дала для себе колись корисна.
Загорніть нарізаний імбир у злегка змочений шматок кухонного паперу, а потім упакуйте його в чіпляючий мішечок, який у свою чергу закривається (з якомога менше повітря в ньому!) Затискачем.
Потім ви можете тримати імбир добре 2-3 тижні в холодильнику, і він залишається свіжим.
