Спочатку приготуйте гусячі ніжки в яблучному соку
Я готую гусячі ніжки перед запіканням в яблучному соку з сіллю і перцем. Тривалість приблизно 45 хвилин до завершення роботи клубів. (Визнайте, що м'ясо відтягується від кісткових кінців). Потім мариную клубочки сумішшю меду та гірчиці 1: 1 і запікаю їх близько 15 - 20 хвилин при 160 ° C.
З яблучного соку я роблю смачний соус, якому згодом теж можна дати підливу від випічки. Також смачним є шматочок кальвадосу та очищені шматочки яблук у соусі. Всі класичні гарніри до гусака, я роблю пельмені, наповнені напоєм. Персики / сливи, червона капуста і запечене яблуко. Хоча мало калорій, але saulecker !! (Це більше як бенкет).
