Яблучний пиріг швабський
інгредієнти
- 300 г борошна
- 100 г цукру
- 150 г вершкового масла
- 1 яйце
- 1 щіпка солі
- 4 столові ложки сметани
Зробіть з нього коротку випічку.
- 250 г кварки 40%
- 4 яєчні жовтки
- 100 г цукру
- Натерту шкірку ½ лимона
- 4 яєчних білка
- 1 склянка вершків
- 1 кг яблук
підготовка
Випічка з яблуками. Яєчний білок і вершки збийте до твердості, розмішайте яєчний жовток, кварку і цукор до пінистості, додайте цедру лимона, потім складіть в яєчний білок і вершки. Викладіть суміш на яблука і запікайте.
Час випікання приблизно 80-90 хв. при 140 ° С до 160 ° С. Після закінчення часу випічки дайте яблучному пирогу охолонути ще 30 хвилин у вимкненій духовці.
