Занадто м'яке тісто
Для занадто м’якого дріжджового тіста z. Наприклад, у "сезон слив": Якщо дріжджове тісто стало занадто м'яким і ви не хочете його "їсти", є дуже проста хитрість.
Покладіть дріжджове тісто на форму для випічки і замість того, щоб обробляти мукою руки для роботи тіста (часто стає розсипчастим і завжди відступає), додайте на невелику тарілку рослинне масло (наприклад, реп’яхову олію). Намочіть долоню і змастіть змащене маслом дріжджове тісто. Тісто можна прекрасно обробити, залишається напрочуд м’яким і соковитим. Просто спробуйте, чудово працює :)
