Сніговий торт (торт для басейну, торт з агрусу)
час
Час підготовки: 30 хв.
Час приготування або випічки: 20 хв.
Загальний час підготовки: 50 хв.
Сніговий торт (торт для басейну, торт з агрусу)
інгредієнти
тісто:
- 100 г вершкового масла або маргарину
- 100 г цукру
- 1 щіпка солі
- 4 яєчні жовтки
- 125 г борошна
- ½ ч. Ложки пекарського порошку
долив:
- 4 яєчних білка
- 200 г цукру
- 150 г листя мигдалю (або більше)
начинка:
- 375-500 г агрусу (1 стакан)
- 1 ст. Ложка цукру
- 1 корж залити прозорим
- 3 склянки вершків
- 4 чайні ложки Cremafix або 3 креми
підготовка
- Злити агрус, приготувати ¼ л соку з глазур'ю і цукром. Додати агрус і дати охолонути.
- Збийте яєчний білок до жорсткості, додайте 200 г цукру і збийте до вершкового.
- тісто: Збити масло, цукор, сіль і яєчні жовтки до піни, змішати борошно і розпушувач і перемішати. Випікаємо 2 поверхи. Половину тіста викладіть на дно змащеної сковородою форми, розкладіть на ньому половину яєчних білків і посипте половиною мигдалю. Покладіть край пружинної форми навколо і випікайте 20 хвилин при 180 ° C.
- Продовжуйте другий поверх таким же чином, розріжте один з поверхів одразу після випічки, або розріжте на 12 частин електричним ножем, поки ще гарячий. Дайте обом поверхам охолонути.
- Видаліть необрізаний грунт з ґрунту Springform, покладіть його на тарілку для тортів, знову покладіть чистий край Springform навколо нього.
- Зверху розкладіть агрус, потім збийте вершки кремафіком або вершковим жорстким і викладіть на агрус.
- Викладіть 12 частин іншого ґрунту окремо серветкою для пирога на крем. Готово!
