Яблучна запіканка з житнього хліба
час
Час підготовки: 30 хв.
Час приготування або випічки: 45 хв.
Загальний час приготування: 1 год. 15 хв.
Яблучна запіканка з житнього хліба
інгредієнти
- 350 г старого цільнозернового житнього хліба
- 150 г старого білого хліба
- 125 г цукру
- 1 органічний лимон
- 500 г яблук
- ½ л сметани
- 1 яйце
- 1 ст.л. кардамоно-імбирної суміші
- 50 г смородини
- 50 г тертого мигдалю
- Масло або маргарин
- 2 ст. Ложки цукрово-коричної суміші
підготовка
- Очистіть яблука, поріжте дуже тонкими скибочками, посипте цукром.
- Подрібніть чорний хліб і білий хліб і збийте ступкою. З цукром, тертою цедрою лимона, кардамоно-імбирною сумішшю, смородиною, мигдалем.
- Перемішати сметану і яйце.
- Змастіть посуд із запіканки, виготовленої з вогнестійкого скла або фарфорової ями. Дно накрийте товстим шаром хліба. Зверху покладіть яблучні скибочки. Додайте в цей шар кілька крапель сметани. Потім знову шар хліба, краплі крему, потім скибочки яблука тощо, поки форма не заповниться. Зупиніться вгорі з хлібом.
- Потім вилити трохи пластівців вершкового масла, а потім всю форму зі сметаною. Випікайте при 180 градусах близько 45 хвилин. Порошок з цукровою сумішшю і корицею.
Їсте тепле, сільське частування!
