Соус для барбекю з коксом
Можна приправити соусом на грилі, спочатку зменшивши приблизно 0,2 л коксу в горщику до половини, поки рідина трохи не стане кремовою.
Тоді, наприклад, приготуйте соус до "Запасних ребер" таким чином:
Змішайте кетчуп і «Солодкий соус чилі для курки» (в азіатській торгівлі) в рівних пропорціях зі зниженою кола, сіллю, перцем, трохи меду, описаним вище, а потім приправити сплеском соєвого соусу.
Якщо вам подобається справді гострий, додайте в соус трохи табаско!
