чорничні кекси
Рецепт дає близько 18 чорничних кексів
У мисці змішайте 100 мл олії (або рідкого охолодженого масла) з 3 яйцями, 200 г цукру і 200 мл молока.
У другій мисці змішайте 330 г борошна з 1 пакетиком розпушувача і щіпкою солі.
Додайте суху суміш до «мокрої» і добре розмішайте.
Додайте 250 г свіжої або розмороженої чорниці (обережно, щоб їх не розчавити занадто сильно).
За допомогою ковша (найкраще, на мою думку) заповніть форму для булочок, розроблену паперовими стаканчиками, і випікайте протягом 25 хвилин при температурі близько 170 градусів. Після охолодження запиліть цукровою пудрою.
