Бумеранг шоколадний торт
час
Час підготовки: 30 хв.
Час приготування або випічки: 40 хв.
Загальний час приготування: 1 год. 10 хв.
Подібний рецепт був повернутий з поїздки в Австралію в шістдесяті роки. Читачі Kronenzeitung трохи поширили рецепт в Австрії.
Для нас шоколадний торт бумеранг - типовий торт на день народження. На другий день він на смак, як чудовий праліне. Однак - це справжня калорійна бомба!
На малюнку до кінчика легко помітити, скільки років "дівчині народження" було, до речі, відсутні два миші з марципаном.
інгредієнти
Для тіста:
- 400 г цукру
- 4 столові ложки какао
- 1 шт. Бакпулвер
- 300 г борошна
- 1 шт ванільного цукру
- 1 щедра щіпка солі
- 4 столові ложки тертого кокосу
- 250 г маргарину
- 90 мл (приблизно 6 столових ложок) молока
- 4 яйця
Для покриття:
- 2 склянки цукрової пудри
- 2 столові ложки какао
- 8 столових ложок розтопленого вершкового масла
- 2 чайні ложки дуже дрібно меленої кави
- 2 столові ложки тертого кокосу
- 1 шт ванільного цукру
підготовка
- Змішайте цукор, какао, ванільний цукор, пізніше натертий кокос, додайте борошно з розпушувачем і сіллю, нарешті м’яке масло або маргарин, молоко і поступово розмішайте в яйцях.
- Вилийте тісто у змащену 28 см форму для запікання або у велику жерстяну каструлю, запікайте при 180 ° близько 40 хвилин і дайте охолонути у відкритій духовці.
- Для начинки змішайте цукрову пудру з какао і просійте, потім додайте тертий кокос, ванільний цукор і каву, перемішайте з розтопленим маслом і зробіть вершковий топінг, збивши віночком. Покрийте охолоджений корж і розгладьте начинку злегка змоченим шпателем.
Різноманітні прикраси, наприклад, друковані картинки торта або фігурки марципану u.a.
(Для дітей торт на день народження, вам слід пропустити каву.)
