Торт з динями - ідеально підходить для спекотних днів
час
Час приготування: 1 год.
Період відпочинку: 3 години
Загальний час підготовки: 4 години
Ідеально підходить для спекотних днів: торт з динями трохи працює, а також потребує часу його відпочинку, але готовий продукт вартий зусиль.
Шматок пирога на каву завжди смачний. Але зараз, з нинішньою спекою, цієї любовної звички для нас часто занадто багато.
Але у мене є рецепт смачного торта, який смачно смакує навіть при теплих температурах і який всім подобається полюбити шматочок кави.
інгредієнти
Для весняної форми 24 формату або квадратної форми розміром з половину форми для випічки
Для підлоги
- 200 г ложки печива
- 100 г м’якого вершкового масла
Для натовпу
- 1 шт. Лимонного закваски
- 100 г вершкового сиру
- 2 склянки вершків
- 1 шт ванільного цукру
- 75 г цукру
- 1 ст. Ложка цукру
- 2 столові ложки лимонного соку
- 200 мл води
Для поверхні
- 1/2 міні-кавуна з низьким вмістом ядра
- 1/2 баштанної дині
підготовка
- Спочатку розпечене печиво кладемо в поліетиленовий пакет і фарш качалкою. Ці дрібні крихти потім добре і рівномірно змішуються з м’яким маслом. Край сковороди з формою пружини або квадратний сковороду для торта поміщають на торт тарілку, а крихти вершкового масла тепер рівномірно розподіляються по землі і щільно притискаються.
- Порошок желе в мішечку перемішується з водою і повинен набухати близько 10 хвилин.
- Тим часом вершковий сир плавно перемішується з 75 г цукру, ванільним цукром і лимонним соком. Цукор, що залишився, перемішують у желе, його нагрівають (не кип'ятять!), Знімають з вогню і потім дають охолонути.
- Тепер крем можна вдарити жорстким. Коли желе почне гелювати, додайте його до вершкового сиру, а в кінці рівномірно збийте в вершки. Готову масу зараз розподіляють на підлозі крихти, розгладжують і тепер вона повинна бути холодною не менше 3 годин. Більш тривалий час охолодження не шкодить пирогу.
- Тепер половинки дині сформовані за допомогою дині, щоб кульки були максимально помітними, а потім їх можна прикрасити, як тільки поверхня торта стане твердою. Зазначений час охолодження слід підтримувати в будь-якому випадку, щоб внутрішня частина пирога була приємно твердою.
- Щоб торт був смачним, як виглядає, я рекомендую розмістити шматочки прямо від охолодження на десертних тарілках і подати до кави.
Коли охолоне, торт з дині - це освіжаюче частування серед літнього тепла.
