Зробіть собі хрусткий крихкий

час

Час підготовки: 5 хв.
Час приготування або випічки: 10 хв.
Період відпочинку: 10 хв.
Загальний час підготовки: 25 хв.

Крихка підходить дуже багато, незалежно від того, що вона буде роздавлена над піском або як прикраса для їжі чи довгих напоїв.

Тут я ознайомлю вас з тим, як зробити мою фундук хрустким. Список інгредієнтів також дуже керований, і виробництво не є складним.

фундук

Карамелізуйте цукор у відповідному великому горщику, але не розмішуйте (... поки цукор не стане рідким) і лісові горіхи підійдуть до нього, перемішуйте масу, поки всі горіхи не покриються цукром.
Негайно випорожнивши рідку масу на папір для випічки, покладіть поверх неї інший папір для випічки і плоскокатану масу за допомогою качалки ... і «Обережно? будь, з усім, що нагрівається з цукром, це пекло гаряче !!!
Зніміть верхній папір для випічки, дайте суміші трохи затвердіти, потім все переверніть і витягніть папір для випічки з землі.
Дайте масі охолонути і наріжте крихту на невеликі шматочки ножем, лезо якого акуратно протерти нейтральним маслом, кухонною паперовою тканиною (що запобігає прилипанню крихкої до леза).

Те, що не використовується, може зберігатися в банці з кришкою і триває близько 3 місяців ... так само, доки вона ніколи не зупинилася.