Приготуйте сушені каштани (каштани, каштани)
час
Час приготування або випічки: 30 хв.
Період відпочинку: 24 години
Загальний час підготовки: 24 години 30 хвилин
Як було обіцяно, я хотів би сьогодні показати вам, як далі обробляти сушені каштани / солодкі каштани.
Нагадування: спочатку каштани очищали від шкірки, потім, якщо можливо, видаляли з коричневої шкіри, а потім добре висушували щонайменше 2 тижні щоденним обертанням.
підготовка
- Один бере на підготовку z. Б. вранці бажану кількість каштанів і кладе їх у горщик. Потім залийте холодною водою. Для 1 людини z. Б. 10 штук. Тому ви залишаєте їх накрити кришкою на ніч при кімнатній температурі принаймні на 24 години. Каштани тепер повільно, але беруть воду і знову густішають.
- З метою безпеки вдень (якщо вода вже стала дуже мутною) поміняйте воду і ввечері знову, щоб не було небажаного бродіння.
- Наступного ранку знову додайте свіжу воду, накрийте кришкою і варіть близько 30 хвилин до м’якості. Каштани залишаться світлими, коли видаляється коричнева шкірка. Якщо ви не змогли їх вийняти, то вода для приготування їжі також стане червонувато-коричневою. Це лише візуальний недолік, вони красивіші та привабливіші на вигляд, звичайно, якщо вони залишаться яскравими.
Дізнайтеся більше
Я люблю готувати сушені каштани таким чином, і оскільки вони дуже наповнюють, вони замінюють страву, коли ви не відчуваєте, як готувати. (100 грам містять близько 250 калорій). Але в них дуже мало жиру, і тому вони хороші для консервації.
Вони мають дуже солодкий смак, незважаючи на приготування їжі, а також людям, які мають непереносимість глютену, благо. Я їмо їх свідомо z. Як у розладженому шлунку, так як вони мають регулюючий вплив на весь метаболізм.
Навіть дітям можна зробити смачніше. Діабетикам слід звернути увагу на кількість через високу міцність.
Звичайно, ви також можете отримати доступні у продажу парені каштани z. В. Звичайно, купуйте. Але чому б не зробити цього самостійно, якщо у вас є достатня кількість солодких каштанів або просто хочете зробити продукт самостійно з самого початку.
Після девізу: "Ви знаєте, що всередині".
У своїх наступних порадах (які ще працюють ;-)) я розповім вам смачний рецепт солодкого каштанового рулету та інший спосіб консервації каштанів.
PS: Якщо через 30 хвилин каштани ще трохи тверді, це може бути, коли вони були дуже великими, а час намокання був занадто коротким, просто тушкуйте 15 хвилин невеликим полум’ям = м'яко тушкуйте на низькому рівні.
Веселіться, перекушуючи!
