Плід дракона (Пітахая) - екзотичні фрукти
Плід дракона, який також називають Пітахайя або Пітая, родом з рослини кактусів Південної Америки.
Не тільки завдяки своєму походженню, Pitahaya виглядає екзотично. Також її поява, яка складається з масштабних імпульсів, свідчить про її екзотичне походження. Плід дракона досягає розміру від 10 до 15 см і має овальну форму.
Види плодів дракона
Плід дракона буває двох видів. З одного боку червоний, також званий великий плід дракона, з іншого боку жовтий, який також називають маленьким плодом дракона.
Плід червоного дракона поділений на два підвиди:
Плід дракона з червоною шкіркою і червоною м’якоттю, а плід дракона з рожевою шкіркою і білою м’якоттю.
Увага: Червона м’якоть сильна, як буряк!
Плід жовтого дракона, як назва, говорить про жовту шкірку і білу м’якоть. Оскільки її не вирощують дуже часто, вона дорожча, ніж її червона «сестра».
М’якоть плодів червоного і жовтого дракона містить невеликі чорні ядра, аромат яких втрачається при нагріванні. У більших кількостях дрібні ядра травні.
зростаючі країни
Пітахая культивується серед інших країн у таких країнах: Нікарагуа, Колумбія, Китай, В'єтнам, Таїланд та Ізраїль.
Інгредієнти та інгредієнти
На додаток до кавуна, який складається з 95,8% води, є плід дракона з 90% вмістом води в кавуні, що знаходиться на підборах. Плід дракона мало калорійний і містить крім заліза, кальцію та фосфору ще й вітаміни групи В та С.
зберігання
Плід дракона може зберігатися при кімнатній температурі кілька днів. Наприклад, у прохолодному зберіганні. У овочевому відділенні холодильника можливе зберігання до дванадцяти днів.
Важливо: Оскільки плід дракона чутливий і легко піддається синці, його потрібно зберігати вертикально, якщо це можливо.
споживання
Пітахая часто збирається незрілою через довгі транспортні маршрути. Тому зазвичай доцільно дати фруктам дозріти протягом декількох днів після покупки. Лише коли шкірка темніє, плід трохи дає урожай при натисканні пальцем і лущиться, як банан, плід дракона досяг своєї повної зрілості. Тільки тоді вона має свій повноцінний смак. Раніше Pitahaya може скуштувати водянисті та м'які, тому слід утримуватися від передчасного вживання.
Щоб їсти, наріжте пітахею на квітці, а потім навпіл розкладіть і ложкою викладіть м’якоть або шкірку і наріжте шматочками розміру з укусом.
На додаток до споживання сирого, Pitahaya також можна переробляти, наприклад, у варення або морозиво.
Невеликий затишок на краю: Подавайте Пітахаю з білою м’якоттю та безліччю чорних насінь, замаскованих під морозиво стракчателі.
смак
Смак плоду дракона відрізняється залежно від його природи.
Але якщо смакові критики жовтого Пітахая швидко погоджуються і проводять порівняння з манго або ананасом, смакові твердження різняться червоною Пітахайєю в різних напрямках. На думку одних, червона Пітахая має смак як ківі або груші, а полуниця чи банан, як стверджують інші.
Ми припускаємо, що смак просто залежить від м’якоті (червоної або білої м’якоті) та ступеня зрілості червоного пітахая.
Або що ти думаєш? Як ви пам’ятаєте смак плоду червоного дракона?
