Капустяний суп (залишок)
Цвітна капуста інше
1/4 л холодної кухонної води з цвітної капусти
1/4 л молока
1 ст.л. вершкового масла
1 ст.л борошна
Сіль, перець, мускатний горіх
Петрушка, подрібнена
Приготування: Розтопіть вершкове масло в каструлі, розмішайте борошно на вершковому маслі (легка крупа). Замазати холодною капустою водою з капусти, залити молоком. Дайте йому гарненько закипіти. Якщо суп вийшов занадто густим, просто розбавте трохи молока. Додайте цвітну капусту. Посолити і поперчити і приправити мускатним горіхом. Подавати з петрушкою.
