Кульки кориці (зірки кориці для ледачих)
Візьміть приблизно 50 штук:
3 яєчних білка
250г цукрової пудри
1 п. Ванільний цукор
1 чайна ложка кориці
300г мелених горіхів
близько 40 цілих лісових горіхів
Збийте яєчний білок до жорсткості і дайте порошку і ванільному цукру просочитися при постійному помішуванні. З цієї маси вийміть приблизно 1/2 склянки і відкладіть. Подрібніть під рештою корицю і мелені горіхи.
З цієї маси формують приблизно кульки вальнусгросе (трохи липкої речовини) і викладають на форму для запікання папером для випічки. Додайте трохи яєчної суміші в верхню частину кульок і натисніть в фундук.
При 125 ° C приблизно 25 - 30 хв. випікати.
