Крем Брюле
Рецепт десерту, який можна добре приготувати у великому раунді. Якщо всі складаються разом, це не так дорого для людини і є чимось дуже особливим. І хто хоче його готувати в невеликих масштабах, відповідно зменшує кількість.
Ось крем-брюле, яке ви можете споживати самостійно, це сольний десерт, але ви також можете спертися на другий десерт. Потім в іншому рецепті докладніше.
Інгредієнти для 10 людей були такими:
- 625 мл молока
- 625 мл вершків
- 15 штук жовтків
- 210 г цукру
- 3 штуки навпіл, подрібнені стручки ванілі
- коричневий цукор
І ось ми зробили крем-брюле:
Молоко, цукор і струшені ванільні стручки (з стручком) разом зварити.
Змішайте вершки з яєчними жовтками.
Тепер швидко розмішайте в гарячому молоці в вершково-яєчній суміші.
Перекладіть в маленькі миски.
На водяній бані нагрівайте при температурі 150 ° С (духовка) приблизно 35 хвилин.
Вийміть миску і дайте їй охолонути.
Посипте поверхню крему коричневим цукром і карамелізою під грилем або навіть ручним пальником. Готово!
