Камамбер глибокий
час
Час підготовки: 10 хв.
Час приготування або випічки: 5 хв.
Загальний час підготовки: 15 хв.
Перетворіть камамбер на борошно, яйце і панірувальні сухарі. Потім знову занурте в яйце і в панірувальні сухарі. Подвійне панірування необхідне, оскільки камамбер інакше закінчується при смаженні. Нагрійте жир для смаження в горщику заввишки приблизно 8 см. Випробуйте дерев’яною ложкою, чи жир досить гарячий: якщо бульбашки піднімаються на деревині, це так. Ні в якому разі перед камамбер вже в жирі, інакше жир засвоюється. Випікайте до золотисто-коричневого кольору (близько 5 хвилин). Потім злити на кухонний папір.
